Isparta gülü, Şam gülü adında da tanınır. Bu adlandırılmanın sebebi de eskiden batılılar bu gülü şam ticareti sayesinde tanıdı. Rosa gallica ile Rosa moschata türlerinden elde edilmiş melez bir gül türüdür.

Isparta gülünün öne çıkan en önemli özellikleri kokusu ve rengi olmaktadır. Çevresine yoğun bir koku yayması ve canlı tonlara sahip pembe rengiyle çok sevilen bir gül türüdür. Isparta gülü Isparta başta olmak üzere aynı iklim özelliklerine sahip çevre illerde de yetiştirilebilmektedir.

Güllerin çiçekleri yarım katmerli, katmerli ve yalın kanat şeklinde açmaktadır. Bu güller bodur, yüksek ve sarıcılı gül olmak üzere farklı boylarda olur. Isparta gülleri ılıman iklimleri sever. Yetiştirildiği alanda don görülmemeli ve kuraklık da olmamalıdır. Bahar aylarında çiçeklenme dönemi içinde çiğ düşen bölgelerde çok güzel yetişir.

Isparta gülü yıl içinde bir kere çiçek açmaktadır. Yani yıl içinde birden çok çiçek açan yediveren gülleri ile karıştırılmamalıdır. Isparta gülünün yetiştiği ortamda nem oranı %50-60 seviyelerine çıkabilir. %70 üzerinde nem seviyesinde yetişmesi zor olacaktır.